Cook / Chef

 • अस्पताल के मरीजों के लिए भोजन तैयार करें.

• अस्पताल के कर्मचारियों और मेहमानों के लिए भोजन तैयार करें

• विभिन्न क्षेत्रीय विशिष्टताओं सहित भारतीय व्यंजन तैयार करें और पकाएं।

 • पारंपरिक भारतीय व्यंजनों की प्रामाणिकता और गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए नए व्यंजन बनाएं और विकसित करें।

• भोजन की तैयारी, प्रस्तुतिकरण और स्वच्छता के उच्च मानक बनाए रखें।

• सुचारू संचालन और खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन सुनिश्चित करने के लिए रसोई कर्मचारियों को प्रशिक्षित और पर्यवेक्षण करें।

• मेनू डिज़ाइन करने, विशेष आयोजनों की योजना बनाने और विशिष्ट आहार आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्रबंधन टीम के साथ सहयोग करें।

• सामग्री सोर्सिंग, इन्वेंट्री नियंत्रण और रसोई उपकरण रखरखाव सहित रसोई संचालन का प्रबंधन करें।

• प्रभावी गुणवत्ता नियंत्रण उपायों के माध्यम से व्यंजनों का लगातार स्वाद, फ्लेवर और बनावट सुनिश्चित करें।

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• Prepare food for hospital patients.

• Prepare meals for hospital staff and guests

• Prepare and cook Indian dishes including various regional specialties.

 • Create and develop new dishes while ensuring the authenticity and quality of traditional Indian dishes.

• Maintain high standards of food preparation, presentation and hygiene.

• Train and supervise kitchen staff to ensure smooth operations and adherence to food safety regulations.

• Collaborate with the management team to design menus, plan special events, and meet specific dietary needs.

• Manage kitchen operations including ingredient sourcing, inventory control and kitchen equipment maintenance.

• Ensure consistent taste, flavor and texture of dishes through effective quality control measures.