Cook / Chef

हम एक अनुभवी और कुशल शेफ की तलाश में हैं, जिसे South Indian और North Indian व्यंजन बनाने में विशेषज्ञता हो। उम्मीदवार को किचन सेटअप, टीम मैनेजमेंट और संपूर्ण किचन ऑपरेशन संभालने का अनुभव होना चाहिए।

Key Responsibilities:

उच्च गुणवत्ता वाले South Indian और North Indian व्यंजन तैयार करना

बिजनेस के अनुसार मेन्यू प्लान और डेवलप करना

किचन का सेटअप करना (layout planning और workflow design सहित)

किचन स्टाफ (helpers, assistants) की भर्ती, ट्रेनिंग और मैनेजमेंट

खाने की क्वालिटी, टेस्ट और प्रेजेंटेशन में consistency बनाए रखना

साफ-सफाई और फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड्स का पालन करना

इन्वेंट्री मैनेजमेंट और रॉ मटेरियल प्लानिंग

फूड कॉस्ट कंट्रोल और वेस्टेज कम करना

रोज़ाना किचन ऑपरेशन स्वतंत्र रूप से संभालना

Required Skills & Qualifications:

कम से कम 8–12 साल का अनुभव Cook/ Chef के रूप में

South Indian और North Indian क्यूज़ीन में विशेषज्ञता

किचन सेटअप और टीम बनाने का अनुभव

किचन ऑपरेशन स्वतंत्र रूप से संभालने की क्षमता

अच्छी लीडरशिप और टीम मैनेजमेंट स्किल्स

फूड सेफ्टी और हाइजीन का ज्ञान

तेज़ गति वाले वातावरण में काम करने की क्षमता

Salary:

सैलरी उम्मीदवार के अनुभव और क्षमता के अनुसार Industry Best दी जाएगी

Additional Requirements:

तुरंत जॉइन करने वाले उम्मीदवार को प्राथमिकता

अनुशासित, जिम्मेदार और क्वालिटी पर फोकस करने वाला होना चाहिए